El horno “rafelet” envía al monarca y a Zapatero el tradicional roscón de reyes

El roscón de reyes, elaborado con la masa de mona, ha sido la iniciativa alicantina que el horno “rafelet” envió al Rey  Juan Carlos I y al Presidente Zapatero, en una noche mágica en que los reyes magos de oriente visitarán las casas y domicilios de todos los españoles -pequeños y mayores-, para depositar en salones y recibidores los juguetes y regalos pedidos a los reyes.

La decisión, de la institución panadera por excelencia, que se encuentra ubicada en el  barrio de Carolinas. Maestro Alonso, 57. Ha sido enviar a la Casa Real y Palacio de la Moncloa los acostumbrados roscones de reyes. El horno “rafelet”, fundado en 1932 que desde sus inicios viene elaborando los cotidianos roscones con la misma masa que obtiene las monas de pascua – toñas- Utilizando un método tradicional y una esmerada preparación. El horno “rafelet” de Carolinas Altas, transforma los ingredientes: aceite de oliva, harina, leche y huevo; y raspadura de limón, azúcar y la levadura en una exquisita masa preparatoria que dará textura, forma y circular belleza a los tradicionales roscones de reyes, que ahora sí, han sido elaborados en la ciudad de Alicante.

Esta iniciativa de “rafelet”, que se hermana con la tradición ilicitana de la “palma blanca”, ha sido concebida como un acto de admiración y respeto hacia las dos figuras más importantes de la nación, el Jefe de Estado Español y el Presidente de Gobierno que, en la actualidad ostenta la presidencia rotatoria de la UE.